وصفة بيت الزنجبيل

هل تساءلت يومًا كيف تصنع بيوت خبز الزنجبيل الرائعة هذه؟ يبدو مستحيلًا جدًا نظرًا لأن معظم المجموعات تتفكك في الثانية التي تضع فيها الصقيع. ليست هذه الوصفة! وصفة منزل الزنجبيل من فئة البناء هذه قوية جدًا! لقد صنعت منزلي منذ ثلاثة أسابيع وما زال قائما. يمكنك تقليمه وصنفرته وخبزه في قوالب وحتى صب نوافذ السكر. استمر في القراءة لمزيد من النصائح!

وصفة بيت الزنجبيل



سأسمح لك بالدخول بسرية صغيرة ، ليست كل خبز الزنجبيل متساوية. قد تتفاجأ عندما تكتشف أن خبز الزنجبيل المستخدم في صنع هذه المنازل الرائعة مصنوع من شيء يسمى 'خبز الزنجبيل الإنشائي' مما يعني أنه ليس من المفترض أن يؤكل وهو مخصص للبناء فقط.



لذلك إذا حاولت بناء منزل خبز الزنجبيل من عجينة كعك الزنجبيل اللذيذة العادية ، فقد تجد عجينة البسكويت تنتشر أو تتشقق عندما تحاول تجميع المنزل.

بيت الزنجبيل تفشل



هذه هي وصفة بيت خبز الزنجبيل التي حصلت عليها من صديقي كريستوف رول وهو رئيس طهاة المعجنات في Parky Hyatt Aviara في سان دييغو. استخدمنا هذه الوصفة لبناء منزل من خبز الزنجبيل يزيد ارتفاعه عن اثني عشر قدمًا! من المؤكد أنه كان لدينا هيكل تحته لأنه كان يجب أن يكون المنزل معروضًا لأكثر من شهر ، ولكن مع ذلك ، كان أفضل خبز الزنجبيل الهيكلي الذي استخدمته على الإطلاق!

عرض منزل الزنجبيل

شارك كريستوف وصفته بلطف معي حتى أتمكن من تقديمها لكم يا رفاق! حتى تتمكن من صنع بعض بيوت خبز الزنجبيل الرائعة أيضًا!



مكونات بيت الزنجبيل

نحتاج أولاً إلى جمع جميع مكوناتنا معًا لصنع وصفة منزل خبز الزنجبيل. من المحتمل أن يكون لديك بالفعل جميع المكونات التي تحتاجها في خزانة المؤن الخاصة بك ولكن تحقق من دبس السكر حيث لم يعد يستخدم كثيرًا بعد الآن وستحتاج إلى القليل جدًا. يعطي دبس السكر خبز الزنجبيل لون خبز الزنجبيل الداكن اللطيف.

مكونات وصفة بيت الزنجبيل

منزل الزنجبيل خطوة بخطوة

تستخدم وصفة بيت الزنجبيل هذه أيضًا السمن ، لذا تأكد من توفرها. نظرًا لأننا لا نأكل بيت الزنجبيل هذا ، يمكنك حقًا تخطي جميع التوابل لكنها تضيف لونًا ورائحة لطيفة إلى المنزل الذي يبدو رائحته رائعة حقًا!



الخطوة 1 - نخلط الدقيق والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل والملح في وعاء وضعيه جانبًا.

الخطوة 2 - قم بإذابة السمن النباتي في الميكروويف أو على الموقد حتى يذوب بالكاد. أنا أستخدم السمن لأننا لا نأكل خبز الزنجبيل لذا الطعم ليس مهما.

الخطوه 3 - في وعاء العجانة ، اخلطي السمن والسكر والدبس. أضيفي البيضة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.



الخطوة 4 - أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.

وصفة بيت الزنجبيل

الخطوة الخامسة - قسمي العجينة إلى نصفين ولفيها بسمك 1/4 مباشرة على حصيرة سيليكون للخبز حتى نتمكن من صب نوافذ السكر بعد ذلك.

كيفية قص قوالب منزل الزنجبيل

الخطوة 6 - بعد رمي العجينة ، ضعيها في الفريزر لحوالي 20 دقيقة. هذا فقط يجعل من الاستغناء عن القوالب أسهل قليلاً ويساعدهم في الحفاظ على شكلهم. أحاول أن أبقي قطعتي قريبة جدًا من بعضها دون أن أكون قريبة جدًا أو قد تتلامس أثناء الخبز. هذه الوصفة لا تنتشر لكنها تنتفخ قليلاً. احتفظ بالعجين المتبقي لاستخدامه لاحقًا.

نمط منزل الزنجبيل

انا املك نمط منزل الزنجبيل التي يمكنك استخدامها لصنع منازل الزنجبيل الخاصة بك. أعلم أنه يبدو صغيرًا جدًا ولكن بمجرد تجميعه ، يكون في الواقع الحجم المثالي لتزيين منزل فردي من خبز الزنجبيل. وصفة واحدة لبيت الزنجبيل ستصنع ثلاثة منازل من خبز الزنجبيل.

نمط منزل الزنجبيل نمط منزل الزنجبيل

الخطوة 1 - اطبع القالب الخاص بك. قص أجزاء القالب الخاص بك.

الخطوة 2 - خذ العجين المبرد من الفريزر وضع نمط بيت الزنجبيل في الأعلى. لا تضعهم بالقرب من بعضهم البعض وإلا سوف يتلامسون عندما يخبزون.

نمط منزل الزنجبيل

إذا كنت ترغب في إضافة قوام من الطوب ، فقد حان الوقت للضغط عليه في العجين ، قبل أن تقطع. لقد استخدمت سكين x-acto لقطع الألغام ولكن أي سكين صغير يعمل. فقط لا تقطع من خلال حصيرة السيليكون الخاصة بك!

الخطوه 3 - تُقشر العجينة الزائدة وتُترك جانباً لتطرد للمنازل الأخرى.

الخطوة 4 - تُخبز القطع في الفرن على حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة 50-60 دقيقة. راقب اللون ، إذا شعرت أنها أصبحت داكنة جدًا ، فيمكنك إزالتها في وقت أقرب.

وصفة بيت الزنجبيل

الخطوة الخامسة - اتركي خبز الزنجبيل يبرد تمامًا قبل التقاطه لتجنب التشققات. استخدم عجينك المتبقي لعمل بيت خبز الزنجبيل الثالث.

اختياري: كيفية صنع ملمس من الطوب على بيت الزنجبيل الخاص بك

بالنسبة لأحد منازلي ، استخدمت أداة لبنة الطوب. يعجبني هذا على وجه الخصوص لأنه يحتوي على حواف حادة لطيفة ولا يشوه عجينة كعك الزنجبيل عندما تدفعه للداخل. لقد حصلت على عجينتي من نيكولاس لودج .

لقد ضغطت للتو على أداة النقش في عجينة الكعكة الخاصة بي قبل الخبز للحصول على هذا الملمس الرائع من الطوب على جدران منزلي من خبز الزنجبيل! أنا أحب كيف اتضح!

نسيج الطوب على منزل الزنجبيل

اختياري: كيف تصنع نوافذ منزل الزنجبيل مع جولي رانشرز

من المؤكد أنك لست مضطرًا لوضع النوافذ في منزل خبز الزنجبيل الخاص بك ، ولكن إذا كنت مثلي جدًا (والذي أشعر أنك قد تكون كذلك) ، فأنت تريد إنشاء بعض النوافذ الرائعة لمنزل خبز الزنجبيل الخاص بك! من حسن حظك أنه سهل للغاية!

نوافذ منزل الزنجبيل

كل ما تحتاجه هو بعض الحلوى الصلبة ولكن الحيلة للنوافذ التي تظل لطيفة وواضحة هي استخدام حلوى خالية من السكر. حلوى خالية من السكر مصنوعة من شيء يسمى ايزومالت وهو في الواقع أكثر مقاومة للتغيم من السكر التقليدي.

حلوى خالية من السكر

بالنسبة للنوافذ الخاصة بي ، استخدمت مربي الماشية المليء بالسكر والحلوى الصلبة باللون الوردي والأزرق والأخضر. لقد قسمتهم إلى قطع أصغر بمطرقة داخل كيس بلاستيكي حتى لا تتطاير القطع.

حلوى خالية من السكر لنوافذ منزل الزنجبيل

ثم كل ما عليك فعله هو وضع بضع قطع من كل لون في قطع خبز الزنجبيل المطبوخ. لا تخف من ملئه لأنه يضعف كثيرًا بمجرد ذوبانه.

كيفية صنع نوافذ المنزل من خبز الزنجبيل

أضع الحلوى في مناطق القطع خلال الدقائق الخمس الأخيرة من الخبز. إذا لم يتم ذوبانها تمامًا ، فيمكنك قضاء دقيقة أخرى ولكن لا تتركها لفترة طويلة وإلا ستحترق. دع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك تبرد تمامًا قبل إزالة حصيرة الخبز المصنوعة من السيليكون من الخلف. هاهو! نوافذ ملف تعريف الارتباط الزنجبيل فائقة الجمال! ومن السهل جدا!

كيفية صنع نوافذ المنزل من خبز الزنجبيل

إذا كنت تريد نوافذ واضحة ، يمكنك استخدام الحلوى الخالية من السكر أو يمكنك استخدام الإيزومالت. أحب أن أشتري منجم مطبوخ مسبقًا وجاهز للذوبان الكعك والحلويات سيمي . أو يمكنك صنع الأيزومالت الخاص بك من الحبيبات الخام باستخدام my وصفة إيزومالت واضحة .

مسح نوافذ منزل الزنجبيل

كيفية تجميع بيت الزنجبيل الخاص بك

إذا كنت قد حاولت من قبل إنشاء منزل من خبز الزنجبيل ، فأنت تعلم أنه قد يكون صعبًا بعض الشيء! الشيء الرئيسي الذي تحتاجه هو البعض تثليج ملكي سميك وبعض الصبر. أوصي أولاً بتكوين مجموعة من الجليد الملكي الخاص بي. الأشياء التي يبيعونها في المجموعات ناعمة جدًا!

رويال آيسينج بيت الزنجبيل

يمكنك أيضًا استخدام الأيزومالت الذائب أو حتى الكراميل لتجميع القطع عن طريق غمس الأطراف في السكر ولصقها معًا ولكن كن حذرًا جدًا من عدم التنقيط أو حرق السكر.

الخطوة 1 - ضع بعضًا من كريمة التزيين في كيس الأنابيب واقطع النهاية لعمل ثقب صغير أو استخدم طرف الأنابيب رقم 2.

الخطوة 2 - ضع خطًا على جانبي القطعة الأمامية والخلفية على طول الحافة مباشرةً. لا تكن بخيل مع الجليد الملكي الخاص بك!

الخطوه 3 - اربط الجدار الجانبي وضعه على سطح مستو. الآن قم بإرفاق الجدار الجانبي الآخر. ثم يمكنك وضع القطعة الخلفية. امسح أي فائض ملكي من الخارج ولكن يجب أن يحتوي الداخل على الكثير. حتى أضف المزيد إذا كنت تريد! تركت هذا يجف لمدة ساعة أو نحو ذلك قبل إضافة السقف فقط لأكون آمنًا.

كيفية تجميع بيت الزنجبيل

نصيحة احترافية: إذا كنت تقوم بوضع الكثير من الزخارف على منزل خبز الزنجبيل الخاص بك ، فيمكنك إضافة جميع الزخارف أولاً ، والسماح لها بالجفاف ثم تجميع منزلك.

الخطوة 4 - لإضافة السقف ، قمت بتوصيل بعض الملوك على طول الحافة العلوية لأحد جوانب المنزل ثم أضف الجزء الأول من السقف. ثم أنقل ملكي إلى الجزء الثاني من المنزل وعلى طول الحافة العلوية للقطعة الأولى من السقف وأضف القطعة الأخيرة من السقف. دع هذا الطفل يجف طوال الليل قبل أن تبدأ في إضافة الحلوى بحيث تصبح صلبة.

سقف منزل الزنجبيل

الخطوة 6 - تزيين! بمجرد تجميع منزل خبز الزنجبيل الخاص بك ، يمكنك البدء في التزيين بجميع أنواع الحلوى والثلج الملكي الملون! أنا أحب بيت الزنجبيل هذا من Freed’s Bakery وسأحاول يومًا ما شيئًا كهذا. أنا أحب كل ألوان الجليد والاستخدام المبتكر للحلوى. إذا كنت تريد المزيد من أفكار منزل الزنجبيل ، تحقق من أفضل 25 فكرة عن منزل الزنجبيل.

الجمعية منزل الزنجبيل

كيفية تزيين بيت الزنجبيل

لتزيين منزل خبز الزنجبيل الخاص بي ، استخدمت مزيجًا من مجموعة من الحلوى مثل M&M ، والحلوى الصلبة ، وقصب الحلوى ، والحلوى المصغرة من Starburst وألواح الشوكولاتة. يمكنك استخدام أي حلوى تحبها ، ما عليك سوى مزجها ومطابقتها والاستمتاع بها!

لقد استخدمت الجليد الملكي الصلب الخاص بي لإرفاق الحلوى ببيت خبز الزنجبيل واتركها تجف طوال الليل قبل أن أرفعها لأضع أضواء الشاي التي تعمل بالبطارية تحتها. تبدو هذه المنازل الصغيرة لطيفة للغاية على رف الكتب لدينا وتقدم أفضل الديكورات لقضاء العطلات!

وصفة بيت الزنجبيل

وصفة بيت خبز الزنجبيل بدون دبس

هل نفدت منك دبس السكر؟ هذا حسن! يمكنك استبدال دبس السكر في وصفة بيت الزنجبيل هذه ببعض الأشياء. يمكنك استخدام شراب الذرة الداكن أو العسل أو شراب القيقب أو حتى السكر البني بدلاً من دبس السكر. تأكد من استخدام نفس الكمية بالوزن وليس بالحجم (الأكواب).

أنا بصراحة لم أصنع الكثير من بيوت خبز الزنجبيل ، لكني أشعر أنني أستطيع عمل بعض التصميمات الشرعية المعقدة بناءً على ما تعلمته مع وصفة بيت خبز الزنجبيل هذه وصنع زوجًا من التدريبات. لا استطيع الانتظار لتزيين هذه عطلة نهاية هذا الأسبوع من أجل Friendsgiving!

وصفة بيت الزنجبيل

أفضل وصفة بناء منزل الزنجبيل. قوي للغاية ، رائع لاستبعاد القوالب المعقدة ولا ينتشر عند الخبز. هذه الوصفة كافية لعمل ثلاثة منازل من خبز الزنجبيل باستخدام قالب منزل خبز الزنجبيل المتضمن وقت التحضير:خمسة عشر دقيقة وقت الطبخ:1 ساعة قارس:عشرين دقيقة الوقت الكلي:1 ساعة خمسة عشر دقيقة سعرات حراريه:112سعر حراري

مكونات

وصفة بيت الزنجبيل

  • 28 أوقية (850 ز) طحين AP
  • 3/4 ملعقة شاي (3/4 ملعقة شاي) قرفة
  • 1/4 ملعقة شاي (1/4 ملعقة شاي) زنجبيل
  • 1/2 ملعقة شاي (1/2 ملعقة شاي) جوزة الطيب
  • 1/4 ملعقة شاي (1/4 ملعقة شاي) قرنفل
  • 3/4 ملعقة شاي (3/4 ملعقة شاي) ملح
  • 7 أوقية (198 ز) تقصير الخضار
  • 6 أوقية (170 ز) سكر محبب
  • 16 أوقية (454 ز) دبس السكر
  • 1 كبير (1 كبير) بيضة
  • 5 سحقت جولي مربي الماشية أو isomalt للنوافذ

وصفة التزيين الملكي القاسية

  • 16 أوقية (454 ز) سكر ناعم منخل
  • اثنين أوقية (57 ز) بياض بيض مبستر
  • 1/4 ملعقة صغيرة كريم الترتارا
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

ادوات

  • خلاط بقاعدة مع مضرب ومضرب مرفق
  • كيس الأنابيب ونصائح

تعليمات

من أجل بيت الزنجبيل

  • انخلي المكونات الجافة معًا واتركيها جانبًا
  • سمن نباتي بالميكروويف (أو تذوب على موقد مسطح في وعاء) حتى تصبح سائلة ولكن ليست ساخنة
  • في الخلاط ، اخفقي السمن والسكر والدبس معًا. نضيف البيض ونخلط حتى تمتزج
  • قم بالتبديل إلى ملحق المضرب وأضف المكونات الجافة. تخلط على نار متوسطة / منخفضة حتى تبدأ كرة ناعمة في التكون ، لا تفرط في الخلط
  • افردي العجينة على ورق زبدة أو بساط خبز حتى يصبح سمكها 1/4 بوصة. حاول أن تجعل العجين متساوي السماكة قدر الإمكان.
  • تجميد العجين لمدة 20 دقيقة (اختياري)
  • قص الأشكال باستخدام القوالب الخاصة بك. قم بإزالة العجين الزائد (يمكن استخدامه لإعادة الدهن وصنع المزيد من القطع)
  • تُخبز في فرن على درجة 300 درجة فهرنهايت لمدة 50-60 دقيقة حتى تصبح شديدة الصلابة
  • بمجرد الانتهاء من خبز الزنجبيل ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا قبل الانتقال. خبز الزنجبيل الخاص بك جاهز الآن للتجميع.

لرويال آيسنج

  • اخلطي بياض البيض والسكر البودرة المنخل وكريمة التارتار في وعاء الخلاط مع الخفاقة المرفقة.
  • تخلط على نار خفيفة للحصول على المكونات مجتمعة ثم ترفع إلى درجة عالية لمدة 1-2 دقيقة. أضيفي خلاصة الفانيليا واخفقيها حتى تصبح بيضاء. لا حاجة للخلط لمدة تزيد عن 5 دقائق.
  • ضع الكريمة الملكية في وعاء أو وعاء بغطاء. أصبح الجليد الملكي السميك جاهزًا الآن للتخفيف إلى الاتساق الذي تريده.

تغذية

خدمة:1أوقية|سعرات حراريه:112سعر حراري(6٪)|الكربوهيدرات:19ز(6٪)|بروتين:1ز(اثنين٪)|سمين:3ز(5٪)|الكوليسترول:3ملغ(1٪)|صوديوم:32ملغ(1٪)|البوتاسيوم:129ملغ(4٪)|سكر:8ز(9٪)|فيتامين أ:5IU|الكالسيوم:19ملغ(اثنين٪)|حديد:1ملغ(6٪)